ワインは1度でも栓を開けたら飲み切らないとダメと聞いたことがあると思います。明けた直後はおいしく飲めたはずが、2、3日後に飲むと酸味を感じたことはありませんか？それは空気中の酸素と化学変化を起こし劣化したためです。その現象を酸化といいます。鉄…

カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 力強くてガッチリした頼りになる味わい カベルネ・ソーヴィニヨンの香りカシスの香り。ブドウの成熟度により、ラズベリーやブルーベリーの香りが現れる。また、ブラックペッパー系のスパイスの香りも特徴。 カ…

アロマフレスカ パスタ&ビオワイン｜広尾 広尾と恵比寿の中間、渋谷川沿いの静かな通りに佇む「アロマフレスカ パスタ&ビオワイン」。名店アロマフレスカが手掛ける、「遊び慣れた大人が自然体でくつろげるイタリアン」をコンセプトにした小さなレストランで…